鲍鱼的家常做法清蒸视频

鲍鱼是一种珍贵的海鲜，味道鲜美，营养丰富。今天我来给大家介绍一下鲍鱼的家常做法——清蒸鲍鱼。

首先，我们需要准备好以下材料：

1. 鲍鱼：2只

2. 姜片：适量

3. 葱段：适量

4. 料酒：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

做法如下：

1. 将鲍鱼清洗干净，用刀轻轻地刮去鲍鱼表面的黑色物质，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 将姜片、葱段和料酒放入碗中，拌匀。

3. 将鲍鱼放入蒸锅中，加入拌匀的姜片、葱段和料酒，再把锅盖盖上。

4. 将蒸锅放入大火上蒸10分钟左右，直到鲍鱼变软。

5. 取出蒸好的鲍鱼，将葱姜料酒汁倒掉，用刀将鲍鱼切成薄片。

6. 在鲍鱼上撒上一些盐，再淋上一些热油。

7. 最后，将蒸好的鲍鱼摆盘，装饰一些青菜叶子或者红椒丝，就可以开餐了。

以上就是清蒸鲍鱼的做法，简单易学。清蒸鲍鱼不仅美味，而且营养丰富，具有滋阴、润燥、益肾等功效，是一道很好的家常菜肴。